আপেল কাস্টার্ড

আপেল কাস্টার্ডউপকরন:

আপেল খোসা ছাড়ানো ও পাতলা স্লাইস করা ৪ টি

চিনির গুঁড়ো ৩ চা চামচ

কাস্টার্ড পাউডার ১ টেবিল চামচ

দারচিনি গুঁড়ো সামান্য

এলাচ গুঁড়ো ১ চামচ

দুধ ৪ কাপ

কনডেন্সড মিল্ক ২ চামচ

সাজানোর জন্য চেরী, কাজু, কিসমিস

প্রণালী:

আপেলর টুকরোগুলো প্রথমে সামান্য জলে কম আঁচে সেদ্ধ করে চটকে নিন। এবার কাস্টার্ড পাউডার ১ কাপ দুধের মধ্যে গুলে নিন। পাত্রে বাকি দুধটা ঘন করে জ্বাল দিন। চিনির গুঁড়ো ও দুধে গোলা কাস্টার্ড পাউডার ঢেলে সমান ভাবে নাড়ুন যাতে নিচে না লেগে যায়। আপেল সেদ্ধ মিশিয়ে দিন। দারচিনি গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো, কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা হলে ফ্রিজে রাখুন ১ ঘন্টা মতো। তারপর পরিবেশনের আগে একটা কাঁচের পাত্রে ঢেলে ওপর থেকে চেরী, কাজু, কিসমিস ছড়িয়ে দিন। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

Author: হ্যাংলা হেশেল

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।