আমঝোল

আমঝোলউপকরণ:

কাঁচা আম বড় ১টা

চিনি ২চামচ

নুন ১/২ চামচ

হলুদ ১/২ চামচ

গোটা সরষে ১/২ চামচ

শুকনো লঙ্কা ১টি

সরষের তেল সামান্য

 প্রণালী:

প্রথমে পাত্রে তেল গরম করে সরষে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন।  আমটা লম্বা লম্বা করে ফালি করে নিন। তারপর আমগুলি নুন ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিন। ঝোল ঝোল নামাবেন। গরমের সময় শেষপাতে উপকারী।

Author: হ্যাংলা হেশেল

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।