উচ্ছে পকোড়া

উচ্ছে পকোড়াউপকরণ:

উচ্ছে বা করলা ২ টি

বেসন ১/২ কাপ

নুন ১ চামচ

হলুদ ১ চিমটি

লঙ্কার গুঁড়ো ১/২ চামচ

কাঁচালঙ্কা কুচি ১ টি

খাবার সোডা ১/৪ চামচ

 প্রণালী:

প্রথমে উচ্ছে বা করলা বীজ ছাড়িয়ে সরু সরু করে কেটে নিন। বেসন এর মধ্যে নুন, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা কুচি, খাবার সোডা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এর মধ্যে উচ্ছে গুলি একটা একটা করে ছাঁকা তেলে ভেজে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।