কাঁচা আমের শরবত বা আমপানা

কাঁচা আমের শরবত বা আমপানাউপকরণ:

২টি গ্লাসের জন্য

কাঁচা আম ১ টি

চিনি ৪ টেবিল চামচ

বরফের টুকরো ৮টি ছোট ছোট

নুন ১ চামচ

বিট নুন ১/২ চামচ

জলজিরা গুঁড়ো ১ চামচ

পুদিনা পাতা সাজানার জন্য ২-৩টি ( না দিলেও হবে)

প্রণালী:

একটা বড়ো পাত্রে আমের খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করতে দিন। তারপর শাঁসটা চটকে বের করে ঐ জলটাতেই ভাল করে মিশিয়ে নিন। সেদ্ধ আমের জলটা ২টি গ্লাসে অর্ধেকটা করে ছেঁকে ঢেলে নিন। আমের রসের মধ্যে চিনি, বিট নুন ও নুন মেশান। ভাল করে চামচে করে নেড়ে নিয়ে ঠান্ডা জল ঢেলে দিন পরিমাণমতো। তারপর ভালো করে মিশিয়ে দিন। ২ টি গ্লাসে জলজিরা গুঁড়ো ওপরে ছড়িয়ে দিন। বরফ টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।

Author: হ্যাংলা হেশেল

Share This Post On
468 ad

1 Comment

  1. Pretty! This was a really wonderful post

    Post a Reply

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।