গোটা মুগের ডাল

উপকরণ:
১. গোটা মুগ ডাল ২৫০ গ্রাম
২. ঘি পরিমাণমত
৩. জিরে সামান্য
৪. হিং সামান্য
৫. নুন আন্দাজমতো
৬. কাঁচা লঙ্কা কুচানো ১ চামচ
৭. চিনি সামান্য
প্রণালী:
১. গোটা মুগ ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে।
২. দেখবেন মুগের কুশি বেরোবে।
৩. এবার কড়াইয়ে ঘি গরম করে জিরে ও হিং ফোড়ন দিয়ে ডাল একটু ভেজে জল দিয়ে দিন।
৪. অনেকক্ষণ পর নুন ও সামান্য চিনি দেবেন, ভাল করে সিদ্ধ হলে নামিয়ে কাঁচা লঙ্কা ঢেকে রাখুন।
৫. লেবুর রস সহযোগে পরিবেশন করলে তৃপ্তি পাবেন।

468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।