গ্রিলড চিকেন

গ্রিলড চিকেনউপকরন:

চিকেন লেগপিস ৬ টি
কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
সয়া সস ২ টেবিল চামচ
টক দই ১০০ গ্রাম
গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চেবিল চামচ
লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
আদাবাটা ১ চা চামচ
জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ
চিনি সামান্য

প্রণালী:

চিকেন লেগপিসগুলি ধুয়ে মুছে রাখুন। গাগুলো একটু ছুরি দিয়ে চিরে দেবেন। এবার তাতে সয়া সস, লেবুর রস ও সামান্য গোলমরিচ ও নুন মিশিয়ে রাখুন। এবার একটি পাত্রে টক দই, জিরে পাউডার, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, আদাবাটা ও সামান্য চিনি দিয়ে ফেটিয়ে রাখুন। এবার চিকেন লেগপিসগুলি দইয়ের মিশ্রণে ভালো করে মিশিয়ে পাত্রটি একটি ঢাকা দিয়ে ফ্রিজে রাখুন। কয়েকঘন্টা বা সারারাত। আভেন প্রি-হিট করুন। এবার গ্রিল ট্রের উপর চিকেনগুলি সাজিয়ে দিন। ১৮০-২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২০ মিনিট গ্রিল করুন। তারপর ট্রে টেনে নিয়ে চিকেনের উপর গলানো মাখন একটু একটু ঢেলে দিন। আবার চিকেনের ট্রে ভেতরে ঠেলে দিন। আবার ২০ মিনিট গ্রিল করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

Author: হ্যাংলা হেশেল

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।