গ্রিলড ফিশ

গ্রিলড ফিশউপকরণ:

শুকনো লাল লঙ্কা বাটা ১ চামচ

বড় পোনা মাছের পেটি ৫ টুকরো

নুন স্বাদমতো

গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ

লেবুর রস ১/২ চামচ

রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

সয়াসস ১ চা চামচ

সরষের তেল ৪ টেবিল চামচ

প্রণালী:

মাছ গুলি ধুয়ে পরিস্কার করে নিন। মাছগুলিকে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, লেবুর রস মাখিয়ে নিন। এরসাথে শুকনো লাল লঙ্কা বাটা, রসুন বাটা, সয়াসস, ১ চামচ তেল একসাথে মাখিয়ে দিন। ফ্রিজে ৩০-৪০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন। একটি নন-স্টিক পাত্রে তেল গরম করুন। এতে ম্যারিনেট করা মাছ গুলো দিয়ে দিন। মাছের দুই পিঠ লাল করে ভাজুন। অথবা বেকিং পাত্রে তেল ছড়িয়ে মাছগুলি সাজিয়ে ওভেনে বেক করুন ২০ – ২৫ মিনিট। স্যালাডের সাথে পরিবেশন করুন গ্রিলড ফিশ।

Author: হ্যাংলা হেশেল

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।