চটপটি কুরমুরে ব্রেড

উপকরণ

৪ জনের জন্য

১. মাঝারি মাপের ২টি শশা কুচোনো

২. এক দিনের বাসি পাউরুটি ছোটো ছোটো করে কাটা

৩. মাঝারি মাপের ২টি টমাটো কুচোনো

৪. ১টি বড় পিঁয়াজ কুচোনো

৫. ১টি বড় আলু সেদ্ধ করে ছোটো ছোটো করে কাটা

৬. সাদা তেল

৭. কাঁচা লঙ্কা কুচি , লেবুর রস স্বাদ মত , ধনেপাতা কুচি , নুন আন্দাজ মত , গোলমোরিচ গুঁড়ো আন্দাজ মত ।

প্রণালী –

প্রথমে, একটি কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে ছোটো করে কেটে রাখা পাউরুটির টুকরোগুলোকে কড়কড়ে করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

তারপর , একটি বড় পাত্রতে একে একে আলু সেদ্ধর টুকরোগুলো ,শশা কুচোনো,

টমাটো কুচোনো, পিঁয়াজ কুচোনো, কাঁচা লঙ্কা কুচি , লেবুর রস স্বাদ মত , ধনেপাতা কুচি , নুন আন্দাজ মত , গোলমোরিচ গুঁড়ো আন্দাজ মত দিয়ে, সবশেষে পাউরুটি

ভাজার টুকরোগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন গরম চায়ের সঙ্গে।

বিশেষ দ্রষ্টব্য :– জলখাবারে ছোটো থেকে বড় এটি সকলের খুব পছন্দের হবে।

468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।