জিঙ্গা কাটলেট

উপকরণ:
১. বাগদা চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম
২. পেঁয়াজ ২টি(বাটা)
৩. রসুনবাটা(১ চামচ)
৪. আদাবাটা(১ চামচ)
৫. কাঁচালঙ্কাবাটা(১ চামচ)
৬. নুন পরিমাণমত
৭. ডিম ৪টা
৮. বিস্কুটগুঁড়ো পরিমাণমত
প্রণালী:
১. চিংড়ি মাছের পিঠ কেটে কালো সুতো বার করে কাটলেটের মতো একটু রেখে বাকি মুড়ো বাদ দিয়ে ধুয়ে রাখুন।
২. মাছগুলোতে পেঁয়াজবাটা, রসুনবাটা, আদাবাটা, কাঁচালঙ্কাবাটা নুন দিয়ে মাখিয়ে রাখুন।
৩. এবার ডিম ফেটিয়ে এই মাছগুলি ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটগুঁড়ো মাখিয়ে কাটলেটের মত সমান করে নিয়ে সাদা তেলে ভালো করে ভেজে নিলেই জিঙ্গা কাটলেট তৈরী।
বিশেষ দ্রষ্টব্য: গরম গরম জিঙ্গা কাটলেট স্যালাড ও সস্ দিয়ে পরিবেশন করুন।

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।