টমেটো আলু চচ্চড়ি

উপকরণ:

পাকা শক্ত টমেটো ২টি

ভালো আলু ২৫০ গ্রাম

চেরা কাঁচালঙ্কা ৪টি

হলুদ ১ চামচ

পাঁচফোড়ন ১/২ চামচ

নুন, সরষের তেল, প্রয়োজনমতো

প্রণালী:

প্রথমে আলু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। টমেটোও ৪ টুকরো করে নিন। পাত্রে তেল দিয়েই পাঁচফোড়ন ও কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিন (কাঁচা তেল থাকবে)। আলু ও টমেটো ছেড়ে দিন। নুন ও হলুদ দিয়ে দিন। জল দিয়ে চাপা দিন। সেদ্ধ হয়ে এলে ওপরে একটু কাঁচা সরষের তেল ও চেরা কাঁচালঙ্কা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।