ডিমের ডেভিল

ডিমের ডেভিল

উপকরণ:        

১. ডিম সেদ্ধ ৪টি(গোটা)

২. ডিম ভেঙে ফেটানো(৪টি)

৩. আদা বাটা (১চামচ)

৪. পেঁয়াজ বাটা(২চামচ)

৫. নুন পরিমাণমতো

৬. আলু সেদ্ধ(১টা)

৭. ময়দা

৮. বিস্কুটগুঁড়ো

৯. সরষের তেল

প্রণালী:

১. সেদ্ধ ডিমগুলোকে ছুরি দিয়ে কেটে কুসুম বার করে নিন।

২. ওই কুসুমের সাথে আদাবাটা, পেঁয়াজবাটা, নুন দিয়ে চটকে নিলে পুর তৈরী।

৩. এবার ডিমগুলোর ভিতরে চটকানো পুরটা ভরে দিন।

৪. এরপর আলু সেদ্ধ, সামান্য ময়দা ও নুন দিয়ে চটকে ডিমের ওপর পাতলা প্রলেপ দিন।

৫. কড়াইয়ে অনেকটা তেল গরম করে আলুর প্রলেপ দেওয়া ডিমগুলোকে এক-একটি করে ডিমের গোলায় মাখিয়ে বিস্কুটগুঁড়ো মাখিয়ে নিয়ে লাল লাল করে ভেজে নিলেই ডিমের ডেভিল তৈরী।

বিশেষ দ্রষ্টব্য: সন্ধ্যায় চা-এর সাথে গরম গরম ডিমের ডেভিল পরিবেশন করুন।

468 ad

2 Comments

  1. awsome

    Post a Reply
  2. Very delicious ☺☺

    Post a Reply

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।