ডিমের পুডিং

উপকরণ:

দুধ ৫০০ গ্রাম

ডিম ২ টো

বেকিং পাউডার ১/২ চামচ

ঘি ১ চামচ

একচিমটে নুন

চিনি  ১ ১/২ কাপ

ভ্যানিলা এসেন্স ১ চামচ

প্রণালী:

প্রথমে দুধের সাথে চিনি মিশিয়ে ফোটাতে হবে যাতে দুধ অর্ধেকটা হয়ে যায়।দুধটা ঠান্ডা হয়ে গেলে ডিমটা ভালো করে ফেটিয়ে ওর সাথে মিশিয়ে নিন। ভ্যানিলা এসেন্স, বেকিং পাউডার, নুন মিশিয়ে নিন। এবার কুকারে ঘি ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে দুধটা ঢেলে দিন। সিটি ছাড়া ঢাকনা দিয়ে ১৫- ২০ মিনিট গ্যাস কমিয়ে রেখে দিন। অল্প ঠান্ডা হলে অন্য পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন।

468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।