পনির পরোটা

পনির পরোটাউপকরণ:
গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ
ময়দা ৩ কাপ
ডিম ১ টা
পনির টুকরো ১ কাপ
চিনি ১ চামচ
দুধ ও ঘি ১ চামচ করে
জল ও নুন, সাদা তেল আন্দাজমতো
প্রণালী:
প্রথমে ময়দা, গোলমরিচ গুঁড়ো, ডিম, চিনি, দুধ, ঘি, জল, নুন, ও সাদা তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে মেখে রাখতে হবে। এবার লেচি কেটে তেল মাখিয়ে ৩০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন। লেচি গুলি রুটির মতো বেলে তার ওপর একটু করে পনির টুকরো ছড়িয়ে চার ভাঁজ করুন। এইভাবে আরেকবার করে হাত দিয়ে চেপে চেপে পরোটার মতো বেলে নিন। এবার পাত্রে তেল গরম করে বাদামি করে ভেজে নিন।

468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।