পালং কোপ্তা

পালং কোপ্তাউপকরণ:

পালং শাক কুচানো ২ কাপ

বেসন ৩-৪ কাপ

রসুন বাটা ১/২ ছোট চামচ

নুন ২ ছোট চামচ

কাঁচা লংকা ২ টি কুচানো

লংকা গুঁড়ো ১/২ ছোট চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ ছোট চামচ

চিজ ২ চামচ কোরা

দুধ ২ কাপ

ময়দা ১ বড়ো চামচ

সাদা তেল ভাজার জন্য প্রয়োজনমতো

মাখন ১ চামচ

প্রণালী:

তেল গরম করুন। কুচনো পালং-এর সঙ্গে বেসন, রসুন, নুন, লংকা গুঁড়ো মিশিয়ে বল তৈরি করে নিন।গরম তেলে কড়া করে ভেজে নিন বলগুলি। কড়ায় মাখন গরম করে ময়দা ভাজুন। ধীরে ধীরে দুধ ঢালুন। গ্রেভি তৈরি হলে নুন, গোলমরিচ, চিজ দিন। একটি প্লেটে এই বলস রেখে তার ওপর গ্রেভি ঢেলে দিন। কাঁচা লংকা কুচি ছড়িয়ে নান বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Author: হ্যাংলা হেশেল

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।