ফুলকপির রোস্ট

উপকরণ:- ফুলকপি ২টো, টকদই ২০০ গ্রাম, আদাবাটা ২চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো ১চামচ, কাজুবাটা ১ চমচ, তেল-৩০০ গ্রাম, চিনি ও নুন আন্দাজমত।

প্রণালী:-

  • ফুলকপির ফুলগুলো ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে, তেলে ভেজে রাখুন।
  • ওই তেলে সব মশলা ভালোভাবে কষে নিন এবং নুন, মিস্টি সব দিয়ে অল্প জল দিন।
  • ফুটতে থাকলে কপিগুলো দিয়ে সেদ্ধ হতে দিন।
  • কপি সেদ্ধ হয়ে গেলে টকদই ভালোভাবে ফেটিয়ে কপির উপর ছড়িয়ে দিন এবং ফুটলে গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।