ফুলকপি পোস্ত

ফুলকপি পোস্তউপকরন:

ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করা ১০, ১৫ টা

পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ

কালো জিরে সিকি চামচ

কাঁচা লংকা বাটা আধ চামচ

আলু পরিমাণমতো টুকরো করা

নুন ও তেল পছন্দমতো

প্রণালী:

কড়ায় তেল দিন। তেল গরম হলে কালো জিরে ফোড়ন দিন। ফুলকপিগুলো ছেড়ে দিয়ে ভালো করে ভাজুন। আলু গুলিও ভালো করে ভাজুন। নুন দিয়ে ঢাকা দিন। ঢাকা খুলে কাঁচা লংকা বাটা দিন। আলু যদি সেদ্ধ না হয় তাহলে একটু জল দিয়ে ঢাকা দিন। পোস্ত বাটা দিয়ে কম আঁচে নাড়তে থাকুন। শুকনো শুকনো হয়ে এলে ওপরে কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।