ফ্রায়েড প্রণ

উপকরণ:-
বড় সাইজের বাগদা ও গলদা চিংড়ি আধ কেজি, পিঁয়াজ বাটা দু টেবিল চামচ, রসুন বাটা দু টেবিল চামচ, নুন ও চিনি আন্দাজমত, ভিনিগার দু চামচ, সয়া সস্ তিন চামচ, কাঁচা লঙ্কা বাটা বা চিল্লি সস্ তিন চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার পাঁচ চামচ, ময়দা দু চামচ, গোলমরিচ- এক চামচ, ডিম দুটো, সাদা তেল ৭০০ গ্রাম।
প্রণালী:-
• চিংড়ি মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখুন।

• এবার চিংড়ি মাছ, পিঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা বাটা, ভিনিগার, সয়া সস্ দিয়ে এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
• অন্যদিকে ভাজার জন্য কর্ণফ্লাওয়ার, ময়দা,নুন, ডিম দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরী করুন।
• ফ্রাই প্যানে তেল গরম করুন।
• এবার একটি একটি করে চিংড়ি মাছ ব্যটারটির মধ্যে ডুবিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে তুলুন।
• সন্ধ্যেবেলায় আড্ডার মাঝে এটি চায়ের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন ।

468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।