বিনসের রকমারি

উপকরণ:

বিনস ১০০ গ্রাম

বেসন ১ কাপ

নুন ১/২ ছোট চামচ

লংকা গুঁড়ো ১/২ ছোট চামচ

মৌরি ১/২ ছোট চামচ

পেঁয়াজ ২ টি কুচানো

টমেটো ১ টি কুচানো

কাঁচা লংকা ৩-৪ টি

সাদা তেল প্রয়োজনমতো

প্রণালী:

বিনস ধুয়ে ৪ টুকরোয় কেটে নিন। বেসনে নুন, লংকা গুঁড়ো, জোয়ান ঢেলে জলে গুলে নিন। তেল গরম করে বিনগুলি বেসনে ডুবিয়ে পকোড়া ভেজে নিন। ১ বড়ো চামচ তেল গরম করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে লাল করে ভেজে নিন। টমেটো ও অন্য মশলা দিয়ে কষতে থাকুন। কাঁচা লংকা চিরে দিন। ভাজা বিনস পকোড়া মিশিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিন।

Author: হ্যাংলা হেশেল

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।