মিষ্টি কুমড়োর হালুয়া

মিষ্টি কুমড়োর হালুয়াউপকরণ:

১) গ্রেড করা মিষ্টি কুমড়ো

২) ঘি

৩) ঘন করা দুধ

৪) চিনি

৫) এলাচ গুঁড়ো

৬) তেজপাতা

৭) জল

প্রনালি-

১) প্রথমে পাত্রে জল নিয়ে গ্রেড করা কুমড়ো গুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে এবং জল চিপে নিতে হবে।

২) এবার অন্য একটা পাত্রে ঘি দিয়ে তাতে তেজপাতা দিয়ে জল ঝরানো কুমড়ো গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।

৩) এরপর এর মধ্যে ঘন করা দুধ এবং চিনি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

৪) সব শেষে এলাচ গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

Author: সুনিতা বিশ্বাস

east balia, garia station road. kolkata-84

Share This Post On
468 ad

2 Comments

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।