মুগ ভাপা

মুগ ভাপাউপকরণ:

মুগ ডাল ১ কাপ (২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে)

আদা কোরা ১/২ চামচ

হলুদ গুঁড়ো ১/২ চামচ

লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চামচ

জিরে গুঁড়ো ১/২ চামচ

নারকেল বাটা ১/২ কাপ

কলাপাতা ৮ টুকরো

ঘি ১/২ কাপ

চিনি ১/২ চামচ

নুন আন্দাজমতো

কাজুবাদাম ও কিসমিস্ ২ চামচ করে

প্রনালী:

প্রথমে মুগ ডালটা মিহি করে বেটে নিতে হবে। তারপর ডালের সাথে আদা, হলুদ, লঙ্কা, জিরে, নারকেল, ঘি, নুন, কাজুবাদাম ও কিসমিস্ ভালো করে মাখতে হবে। এবারে একটি করে কলাপাতা নিয়ে তারমধ্যে ঘি মাখিয়ে মাখা ডাল ২ চামচমতো দিয়ে সুতো দিয়ে মুড়ে দিন। চাটুতে ঘি গরম করে একটি একটি করে এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিন।তৈরী মুগ ভাপা গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।