রেড স্ন্যাপার উইথ ম্যাংগো সালসা

রেড স্ন্যাপার উইথ ম্যাংগো সালসাউপকরণ:

রেড স্ন্যাপার মাছের ফিলে

ভাজার জন্য তেল

বাটার ১ টেবিল চামচ

নুন ও গোলমরিচ

সালসার জন্য:

অলিভ তেল ১/২ কাপ

রসুন পাতা কুচানো

আম একটি গ্রেট করা

টমেটো একটি কুচানো

কমলালেবুর রস ২ টেবিল চামচ

শেরি ভিনিগার ১ টেবিল চামচ

১ টেবিল চামচ নুন

প্রণালী:

সালসার জন্য:

গ্রেটেড আম, তেল, রসুন পাতা একসাথে ব্লেন্ডারে দিন যতক্ষণ না মসৃণ হয়। এবার একটি অন্য পাত্রে এই মিশ্রণের সাথে টমেটো, কমলালেবুর রস, ভিনিগার ও নুন মেশান। এইভাবে সালসা তৈরী করে রাখুন। এরপর মাছের ফিলেগুলি নিয়ে দু পিঠ চিরে দিয়ে নুন ও মরিচ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। এবার বড় একটি নন্ স্টিক ফ্রাইং প্যানে তেল ও বাটার গরম করে মাছ গুলি ৩-৪ মিনিট রান্না করে নিন। খুব যত্ন করে মাছ গুলি পরিবেশনের পাত্রে রেখে সালসার সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Author: সুবর্ণা ভাদুড়ী

I am an NRI residing in East Africa. Cooking is my passion. I have been on Master Chef among the top 40. For recipes, please check out my Facebook page https://www.facebook.com/subarnabhaduricooking4u

Share This Post On
468 ad

1 Comment

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।