লইট্যা মাছ ফ্রাই

লইট্যা মাছ ফ্রাইউপকরন:

লইট্যা মাছ ২০০ গ্রাম

আদা কুচি ১ টেবিল চামচ

রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ

কাঁচালঙ্কা কুচি ২ টি

ধনেপাতা কুচি ১/২ কাপ

পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ

কর্নফ্লাওয়ার ১/২ কাপ

হলুদ গুঁড়ো ১ গ্রাম

নুন আন্দাজমতো

লেবুর রস ৩ চা চামচ

সাদা তেল ভাজার জন্য

প্রণালী:

মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। আদা কুচি, রসুন কুচি আর লেবুর রস মাখিয়ে মাছ ১০ মিনিট ম্যারিনেট করুন। কর্নফ্লাওয়ারের সঙ্গে হলুদ গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি আর নুন দিয়ে গোলা তৈরি করুন। পাত্রে সাদা তেল গরম করুন। গোলায় মাছ ডুবিয়ে সাদা তেলে ডিপ ফ্রাই করুন। স্যালাডের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Author: অঞ্জনা মিত্র

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।