লিচুর পায়েস

লিচুর পায়েসউপকরণ:

দুধ ৪ কাপ

চিনি ১ ১/২ কাপ

ছোট এলাচ গুঁড়ো ১ চা চামচ

লিচু ১০ /১৫ টি বীজ ও খোসা ছাড়ানো

প্রণালী:

দুধ ভালো করে ফুটিয়ে ঘন করে নিন। তাতে চিনি মিশিয়ে ফোটান। অনবরত দুধ নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে আসবে। কিছুক্ষণ রেখে ঠান্ডা হতে দিন। অন্যদিকে লিচু গুলি ১/২ কাপ মতো জল দিয়ে হালকা করে সেদ্ধ করে নিন। দুধ আর লিচু পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে একসঙ্গে মিশিয়ে দিন।ওপর থেকে এলাচের গুঁড়ো ছড়িয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

Author: হ্যাংলা হেশেল

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।