হানি চিকেন

হানি চিকেনউপকরন:

চিকেন ৫০০ গ্রাম (ছোট টুকরো করা)
কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
সয়া সস ২ টেবিল চামচ
মধু ৪ টেবিল চামচ
চিলি সস ২ টেবিল চামচ
নুন আন্দাজমতো
লেবুর রস ২ চেবিল চামচ
সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
অর্ধেকটা ভাজা সাদা গোটা তিল ১ চামচ
সাদা তেল বা মাখন পরিমানমতো

প্রণালী:

চিকেনের টুকরোগুলি সামান্য নুন, লেবুর রস, কর্নফ্লাওয়ার ও সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো লাগিয়ে কিছুক্ষন মেখে রাখুন। এবার একটি প্রি-হিটেড আভেনে বেকিং শিটের উপর টুকরোগুলি সাজিয়ে ২০-২৫ মিনিট ১৮০-২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রোস্ট করুন। মাঝে তেল বা মাখন ছড়িয়ে উল্টিয়ে দেবেন। যতক্ষন চিকেন রোস্ট হবে ততক্ষনে সস বানাতে শুরু করুন। একটি পাত্রে সবকটি সস এবং মধু মিশিয়ে গরম করুন। ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে রাখুন। চিকেন হয়ে গেলে আভেন থেকে বের করে এই সসের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ওপরে ভাজা সাদা তিল ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Author: হ্যাংলা হেশেল

Share This Post On
468 ad

3 Comments

  1. Just fabulous

    Post a Reply

Submit a Comment

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।