এগ্ মশালা ম্যাগী
জানু.03

এগ্ মশালা ম্যাগী

৬-৮ জনের উপকরণ: ডিম (সিদ্ধ) ৫ টি / আপনি যতজনের রান্না করতে চান পেঁয়াজ (কুচি) ৩-৪ টি লংকা (কুচি) ৪-৬ টি ধনেপাতা (কুচি) পরিমানমতো রসুন (কুচি) ৬-৭ কোয়া ম্যাগী মশালা ১ টি বড় প্যাকেট (যার মধ্যে ৬টি প্যাকেট থাকে) মাখন বড় ৩-৪ টুকরো তেল ১ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ ২ চা চামচ সয়া স্যস্ ১-২ চা চামচ প্রণালী: প্রথমে ম্যাগি সিদ্ধ করে পাশে সরিয়ে রাখুন। তারপর সিদ্ধ ডিম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে সরিয়ে রাখুন। এরপর কড়াইতে মাখন এবং তেল একসঙ্গে গরম করুন, মাখন...

Read More
ভারা করেলা বা স্টাফড্ করেলা
সেপ্টে.04

ভারা করেলা বা স্টাফড্ করেলা

উপকরণ: মাঝারি বা লম্বা একটু মোটা করেলা ৪ টি ( ভেতরের বীজ ও শাঁস ছাড়ানো গোটা থাকবে।) আলু সেদ্ধ করে মাখা ৪ টি লেবুর রস ১ টেবিল চামচ গোটা জিরে ১ টেবিল চামচ সরষে ১ টেবিল চামচ রসুন পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ কারি পাতা ৮-১০ টি কাঁচালঙ্কা কুচি ২ টেবিল চামচ হিং ১ টেবিল চামচ জোয়ান ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো ১ ১/২ টেবিল চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো ২ ১/২ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো ১/২ টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো ১/২ টেবিল চামচ গরমমশলা গুঁড়ো ১ ১/২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি...

Read More
দহিওলা চিকেন
সেপ্টে.03

দহিওলা চিকেন

উপকরণ: বোনলেস চিকেন ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ বড় বড় করে কাটা ৪ টি কাঁচালঙ্কা ৪ টি টক দই ১ বাটি ধনেপাতা কুচি ১ বাটি আদা বাটা ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ নুন আন্দাজমতো জিরে গুঁড়ো ও ধনে গুঁড়ো ১/২ টেবিল চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চামচ তেল ৪ টেবিল চামচ প্রণালী: ১. প্রথমে চিকেন টা ভাল করে পরিস্কার করে ছোট কিউব আকারে কেটে নিন। ২. এবার একটি পাত্রে আদা ও রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো,...

Read More
প্রনস্ বলচাও মশালা
আগস্ট31

প্রনস্ বলচাও মশালা

উপকরণ:  চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম মল্ট ভিনিগার বা অল্প তেঁতুলের পাল্প ১ টেবিল চামচ দারচিনি ২টি তেল ৫ টেবিল চামচ লবঙ্গ ৭-৮ টি গোটা সরষে ১/২ টেবিল চামচ আদা ও রসুন কুচানো শুকনো লঙ্কা ৪ টি জিরে ১ টেবিল চামচ চিনি ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচানো (ছোট) ৪ টি টমেটো কুচানো ২ টি হলুদ গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো ও ধনে গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ ক্যাপসিকাম কুচি ছোট ১ বাটি নুন...

Read More