ম্যাগী রোল
নভে.07

ম্যাগী রোল

উপকরণ : ময়দা ১ কাপ খাবার সোডা ১/২ চামচ সাদা তেল ৪ চামচ ডিম ২ টি গাজর, বরবটি, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা কুচি নুন পরিমান মত​ গোলম​রিচ গুঁড়ো​ টমেটো সস, চিলি সস ম্যাগী ১ প্যাকেট পদ্ধতী: ম​য়দার সাথে খাবার সোডা, সাদা তেল অল্প নুন দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর অল্প অল্প করে গরম জল মিশিয়ে ময়দা টা ভাল করে মেখে ফেলতে হবে। ময়দা মাখা হ​য়ে গেলে ভিজে রুমালে জরিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে। এবার কড়াই তে অল্প তেল দিয়ে কুচি কুচি করে কেটে রাখা গাজর, বরবটি...

Read More
এগ্ মশালা ম্যাগী
জানু.03

এগ্ মশালা ম্যাগী

৬-৮ জনের উপকরণ: ডিম (সিদ্ধ) ৫ টি / আপনি যতজনের রান্না করতে চান পেঁয়াজ (কুচি) ৩-৪ টি লংকা (কুচি) ৪-৬ টি ধনেপাতা (কুচি) পরিমানমতো রসুন (কুচি) ৬-৭ কোয়া ম্যাগী মশালা ১ টি বড় প্যাকেট (যার মধ্যে ৬টি প্যাকেট থাকে) মাখন বড় ৩-৪ টুকরো তেল ১ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ ২ চা চামচ সয়া স্যস্ ১-২ চা চামচ প্রণালী: প্রথমে ম্যাগি সিদ্ধ করে পাশে সরিয়ে রাখুন। তারপর সিদ্ধ ডিম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে সরিয়ে রাখুন। এরপর কড়াইতে মাখন এবং তেল একসঙ্গে গরম করুন, মাখন...

Read More
পাস্তা মশালা
নভে.04

পাস্তা মশালা

উপকরণ: ছোলা মশলা ১ কাপ পাস্তা ১ প্যাকেট (২ কাপ) সেদ্ধ কাবলি ছোলা ১ কাপ ধনেপাতা কুচি সাজানোর জন্য টমেটো কুচি ১ টি পেঁয়াজ কুচি ২ টি নুন পরিমাণমতো ২ চামচ রিফাইন্ড তেল প্রণালী: প্রথমে পাস্তা ৪ কাপ জলে ১/২ চামচ তেল দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখুন। তারপর পাত্রে বাকি তেল গরম করে পেঁয়াজ ও টমেটো কুচি লাল করে ভেজে নিন। ছোলা মশলা ১ কাপ জল দিয়ে ঘন করে নেড়ে  নিন। নুন দিন। তারপর সেদ্ধ কাবলি ছোলা ও পাস্তা দিয়ে টস্ করে নেড়ে নিন। ৫ মিনিট পর ধনেপাতা কুচি...

Read More
চিকেন পাস্তা স্যালাড
মে06

চিকেন পাস্তা স্যালাড

উপকরণ: পাস্তা বা নুডলস্ (সেদ্ধ) ১ কাপ বোনলেস চিকেন টুকরো ১/২ কাপ গাজর, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, ছোট ছোট কুচানো ১ কাপ সয়া স্যস ১ টেবিল চামচ টমেটো স্যস্ ১ টেবিল চামচ চিনি ১ টেবিল চামচ রসুন (কুচি) ১/২ চা চামচ সাদা তেল ১/২ চা চামচ নুন পরিমানমতো প্রণালী: চিকেন সেদ্ধ করে নিন। পাত্রে তেল গরম করে গাজর, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, রসুন কুচি তেলে হালকা নেড়েচেড়ে নিন। একটা বাটিতে সয়া স্যস, টমেটো স্যস্, চিনি মিশিয়ে নিন। পাস্তার সাথে চিকেন মেশান। ভাজা গাজর,...

Read More
স্পেশাল চাউমিন
অক্টো.22

স্পেশাল চাউমিন

উপকরণ: নুডলস ২৫০ গ্রাম কুচো চিংড়ি ৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন ১০০ গ্রাম ডিম ১ টা কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ সাদা তেল দেড় টেবিল চামচ পেঁয়াজ (গোল করে কাটা) ১ টি ক্যাপসিকাম কুচানো ১ টি বাঁধাকপি কুচানো ১ কাপ ছোট গাজর কুচানো ১/২ কাপ বিনস কুচানো ৪ টি চিকেন স্টক ১ কাপ নুন প্রয়োজনমতো সাদা মরিচ গুঁড়ো ১ চামচ টমেটো সস্ ও সয়া সস্ ২ চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চামচ প্রণালী: একটা পাত্রে কুচো চিংড়ি, বোনলেস চিকেন কর্নফ্লাওয়ার মেখে একটি মিশ্রন তৈরি করে ১০ মিনিট...

Read More