আচারী চিকেন
ফেব্রু.15

আচারী চিকেন

উপকরণ: বোনলেস চিকেন ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ রসুন বাটা ১ চামচ আদা বাটা ১ চামচ নুন চিনি স্বাদমতো কসুরি মেথি ১ চামচ আমচুর পাউডার ১ চামচ টকদই ১ কাপ সাদা তেল ২ চামচ চেরা কাঁচালঙ্কা ৩ টি প্রণালী: প্রথমে চিকেনটা ভালো করে ধুয়ে টকদই দিয়ে মাখিয়ে ২ ঘন্টা রেখে দিন।তারপর কড়াতে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে ম্যারিনেট করে রাখা চিকেনটা ভাল করে কষুন। নুন চিনি দিয়ে আরও কিছু সময় ধরে কষে নিয়ে ঢাকা দিন। হাল্কা...

Read More