আমঝোল
মে07

আমঝোল

উপকরণ: কাঁচা আম বড় ১টা চিনি ২চামচ নুন ১/২ চামচ হলুদ ১/২ চামচ গোটা সরষে ১/২ চামচ শুকনো লঙ্কা ১টি সরষের তেল সামান্য  প্রণালী: প্রথমে পাত্রে তেল গরম করে সরষে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন।  আমটা লম্বা লম্বা করে ফালি করে নিন। তারপর আমগুলি নুন ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিন। ঝোল ঝোল নামাবেন। গরমের সময় শেষপাতে...

Read More