আলুর টিক্কি
অক্টো.28

আলুর টিক্কি

উপকরণ: পাঁউরুটি ৩ পিস শুকনো খোলায় ভাজা জিরে গুঁড়ো ২চামচ পাতিলেবু ১ টি কাঁচা লংকা ৫ টি আদা ১ ইঞ্চি ধনে গুঁড়ো ১ চামচ আলু ৩ টি বড় নুন আন্দাজমতো তেল প্রয়োজনমতো ধনেপাতা অল্প কুচানো প্রণালী: পাঁউরুটি জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর জল নিঙড়ে ফেলে চটকে নিন। কাঁচা লংকা, আদা ও ধনেপাতা মিহি করে কুচিয়ে রাখুন। আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে গরম থাকতে চটকে নিন। আলুর সঙ্গে ভেজানো পাঁউরুটি, পাতিলেবুর রস, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লংকা, আদা কুচি, ধনে গুঁড়ো, শুকনো খোলায়...

Read More