আলুর দম
ফেব্রু.16

আলুর দম

উপকরণ: ভাল আলু ১ কিলো আদা বাটা ২ চামচ পেঁয়াজ বাটা ৫ চামচ রসুন বাটা ১ চামচ চা মগজ বাটা ২ চামচ পোস্ত বাটা ১ চামচ কাজুবাদাম বাটা ১ চামচ হলুদ ১ ১/২ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ চেরা কাঁচালঙ্কা ঘি ১ ১/২ চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চামচ তেজপাতা ২ টি গোটা জিরে ১/২ চামচ জিরে গুঁড়ো ১ চামচ টক দই ৪ চামচ সরষের তেল ৪ চামচ টমেটো ২ টি (বড় কুচি করা) চিনি ১ চা চামচ নুন স্বাদমতো ধনে পাতা কুচি ১ কাপ প্রণালী: প্রথমে আলু সেদ্ধ করে...

Read More