আলুর পুরি
জুলাই08

আলুর পুরি

উপকরণ: গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ ময়দা ৪ কাপ ঘি ৩ চামচ দুধ ২ চামচ জাফরান ১/২ চামচ আলু সেদ্ধ ২ কাপ জল ও নুন, সাদা তেল আন্দাজমতো প্রণালী: প্রথমে দুধ, জাফরান, ঘি, আলু, তেল ও নুন দিয়ে ময়দা খুব ভালো করে মেখে নিন। ঠাসা ভাল হলে পুরি নরম হবে। এবার লেচি কেটে ছোট ছোট পুরির আকারে বেলে নিয়ে কম আঁচে ভেজে...

Read More