আড় মাছের দম

আড় মাছের দম উপকরণ: ১. আড় মাছ(৫০০ গ্রাম) ২. আলু ২টি(এক একটি ৪ খানা করে কাটা) ৩. পেঁয়াজ ২টি(সরু সরু করে কাটা) ৪. রসুন বাটা(২ চামচ) ৫. আদা বাটা(২ চামচ) ৬. টমেটো কুচানো(১ কাপ) ৭. সরষের তেল ২০০ গ্রাম ৮. নুন স্বাদমতো ৯. ধনেপাতা কুচি(২চামচ) ১০. লঙ্কারগুঁড়ো (২চামচ) ১১. হলুদগুঁড়ো (২ ২চামচ) ১২. গরমমশলার গুঁড়ো(সামান্য) প্রণালী: ১. আড় মাছের পিসগুলি ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিন। ২. কড়াইয়ে অনেকটা তেল গরম করে মাছগুলিকে ভেজে তুলে নিন। ৩. কাটা...

Read More