সুজির উপমা
নভে.06

সুজির উপমা

উপকরণ: সুজি ২ কাপ সাদা তেল ১/২ কাপ সরষে দানা ১/২ চা চামচ শুকনো লংকা ২টি পেঁয়াজ (টুকরো করা) ২ টি কাঁচা লংকা কুচোনো ২ চা চামচ কারিপাতা কয়েকটি আদা কোরা ১/২ চা চামচ জল প্রয়োজনমতো টমেটো কুচানো ১/২ কাপ হলুদ গুঁড়ো ১/২ চামচ জিরে গুঁড়ো ১/২ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চামচ নুন ও চিনি স্বাদমতো ধনেপাতা কুচানো ১/২ কাপ প্রণালী: সুজি অল্প তেলে ভেজে আলাদা করে রেখে দিন। এবার তেলে কারিপাতা, সরষে, শুকনো লংকা ফোড়ন দিন। তারপর তেল গরম করে পেঁয়াজটা লাল করে ভেজে...

Read More
ডালিয়ার উপমা
আগস্ট29

ডালিয়ার উপমা

উপকরন: আলু (মাঝারি) ১টি গাজর (মাঝারি) ১টি ফুলকপি ৫-৬টি ফুল বিনস ৭-৮টি ক্যাপসিকাম ছোট ১টি ডালিয়া দেড় কাপ সাদা তেল ২ বড় চামচ গোটা সরষে চা চামচ কারিপাতা ৫-৬টি আদা কুচি ১চা চামচ পেঁয়াজ কুচি  ১/২ কাপ কাঁচা লংকা স্বাদমতো হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ লেবুর রস ২চা চামচ নুন ও চিনি পরিমাণমতো মটর শুঁটি ১ কাপ ধনেপাতা কুচি ১/২ কাপ প্রণালী: সব সবজি ছোট করে কেটে নিন ।এবার পাত্রে তেল গরম করে তাতে আলু, গাজর, ফুলকপি, বিনস দিন আর লাল করে ভেজে রাখুন। এবার ঐ...

Read More