এঁচোড়ের রোস্ট

উপকরণ: এঁচোড়-১ টি, টকদই- ১ কাপ জল ঝরানো, নুন, চিনি আন্দাজমত, লঙ্কা গুঁড়ো আধ চামচ, হলুদগুঁড়ো-১ চামচ, সাদা তেল- হাফ কাপ। প্রণালী: প্রথমে এঁচোড়ের খোসা ছাড়িয়ে কেটে অল্প সেদ্ধ করে নামান।এবার বেকিং ডিশে তেল মাখিয়ে এঁচোড়ের পিস্ গুলো সাজান। হলুদগুঁড়ো, নুন, চিনি, লঙ্কাগুঁড়ো, টকদই ভালোভাবে মিশিয়ে এঁচোড়ের পিসগুলোর ওপর ঢেলে দিন।আধ ঘন্টা বেক...

Read More