কচুশাকের ঘন্ট
জুন10

কচুশাকের ঘন্ট

উপকরণ: ১. কচুশাকের ডাঁটা সেদ্ধ(১ বাটি) ২. মটরডালবাটা ১/২ কাপ ৩. ভাজা জিরে গুঁড়ো সামান্য ৪. শুকনো লঙ্কা১টি ৫. তেজপাতা ১টি ৬. নুন পরিমাণমত ৭. গোটা জিরে সামান্য ৮. সরষের তেল পরিমাণমত ৯. সামান্য চিনি প্রণালী: ১. প্রথমে কচুডাঁটাগুলো ভালো করে ছাড়িয়ে ছোটো ছোটো করে কেটে ভালো করে সেদ্ধকরে জলটা ফেলে দিন। ২. কড়ায় তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, গোটা জিরে সামান্য ফোড়ন দিন। ৩. তাতে সেদ্ধকরা কচুশাক দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। ৪. নুন পরিমাণমত ও সামান্য...

Read More