কাঁকড়ার ঝাল
সেপ্টে.23

কাঁকড়ার ঝাল

উপকরণ: বড়ো বড়ো কাঁকড়া (দাঁড় ছাড়ানো) ৪ টি আলু (লম্বা লম্বা করে কাটা) ১ টি পেঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ আদা ও রসুন একসঙ্গে বাটা ১ চামচ হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ লংকা গুঁড়ো ১ চামচ জিরে গুড়ো ১ চামচ বড়ো টমেটো বাটা ১ টা টক দই ১/২ কাপ গরমমশলা ১/২ চামচ কাঁচালংকা ২ টি নুন প্রয়োজনমতো সরষের তেল প্রয়োজনমতো তেজপাতা ১ টা শুকনো লংকা ১ টা প্রণালী: প্রথমে পাত্রে তেল গরম করে কাঁকড়াগুলো লাল করে ভেজে তুলে রাখুন। ওই তেলে আলুগুলো সামান্য নুন, হলুদ ও চিনি মাখিয়ে লাল করে...

Read More