মটন কিমা মশলা
জুন30

মটন কিমা মশলা

উপকরণ: খাসির মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচানো ৪ টি বড় আদা বাটা ২ চামচ রসুন কুচি ৮ টি টমেটো ৩ টি কুচানো কাঁচালংকা বাটা ১ চামচ নুন স্বাদমতো হলুদ ১ চামচ জিরে বাটা বা গুঁড়ো ১ চামচ ধনে গুঁড়ো ১ চামচ গরমমশলা গুঁড়ো ১/২ চামচ ঘি ৩ – ৪ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ টক দই ১০০ গ্রাম চিনি ১/২ চামচ সরষের তেল ৩ -৪ চামচ ধনেপাতা কুচি ১/২ কাপ  প্রণালী: প্রথমে কিমা ভালো করে ধুয়ে দই মাখিয়ে রাখতে হবে। কড়াইতে তেল গরম হলে রসুন ফোড়ন দিন। তারপর পেঁয়াজ কুচি দিন।...

Read More