ক্যাপসিকাম পকোড়া

উপকরণ:– ক্যাপসিকাম ৪ টে, বেসন দু কাপ, ধনেপাতা ১ আঁটি, কাঁচালঙ্কা ৫টা, আদা ১ ইঞ্চি, পোস্ত-১ টেবিল চামচ, কালো জিরে- আধ চামচ, সাদা তেল ১০০ গ্রাম, নুন ও চিনি আন্দাজমত, বিট নুন, চাট মশলা। প্রণালী:- ক্যাপসিকাম, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা, আদা কুচিয়ে রাখুন। বেসন, কালোজিরে, নুন, চিনি, পোস্ত, দু চামচ তেল ও এক কাপ জল দিয়ে বেসন ভালো করে ফেটিয়ে নিন। কড়াতে তেল গরম হলে পাঁচ-ছটা করে বড়া কম আঁচে ভাজুন। পকোড়া তৈরী হয়ে গেলে পাত্রে সাজিয়ে বিট নুন ও...

Read More