ক্ষীর পোয়া

উপকরণ: ১. ক্ষীর(১৫০ গ্রাম) ২. ময়দা ১০০গ্রাম ৩. সাদা তেল ১০০ গ্রাম ৪. জল পরিমাণমত ৫. চিনি২০০ গ্রাম ৬. এলাচ২-৩টা প্রণালী: ১. প্রথমে পরিমাণমত চিনির রস করুন,তাতে এলাচ থেঁতো করে আর একটু ফোটান। ২. এবার বেশকরে ময়ান দিয়ে ময়দা মাখবেন। ৩. তারপর ময়দার মিশ্রণটি ক্ষীরের সাথে মিশিয়ে ঠেসে মাখবেন, দরকার হলে একটু জল দিয়ে মাখবেন। ৪. এবার ক্ষীর ও ময়দার মিশ্রণটি থেকে ছোটো ছোটো লেচি কেটে লুচির মতো বেলুন। ৫. কড়ায় সাদা তেল গরম করে লুচিগুলো ভালো করে ভেজে...

Read More