কড়াইশুঁটির চপ

উপকরন: কড়াইশুঁটি  ২০০ গ্রাম আলু সেদ্ধ ২টি বড় বিস্কুট গুঁড়ো প্রয়োজন মতো ডিম  ১টি কাঁচা লংকা কুচি গরম মশলা ১/২ চামচ বেসন ২ চামচ নুন, চিনি ও সাদা তেল আন্দাজমতো প্রণালী: কড়াইশুঁটি ছাড়িয়ে বেটে রাখুন । বাটা কড়াইশুঁটির সঙ্গে কাঁচা লংকা, নুন ও চিনি দিয়ে মেখে নিন । কড়াতে তেল দিয়ে একটা তেজপাতা ফোড়ন দিন । মাখা কড়াইশুঁটি একটু ভাজা ভাজা করে নিন । নামিয়ে গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে পুর তৈরি করে নিন ।  সেদ্ধ আলুর মধ্যে ভাজা জিরে, সামান্য সরষের...

Read More