কড়াইশুঁটির ডাল মাখানি
সেপ্টে.11

কড়াইশুঁটির ডাল মাখানি

উপকরন: মুগডাল ১০০ গ্রাম মটর শুঁটি ২০০ গ্রাম টমেটো ২ টি গাজর ১টি ফুলকপির ছোট টুকরো ১ কাপ ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ হলুদ ১ চা চামচ জিরেগুঁড়ো ১ চামচ ধনেগুঁড়ো ১ চামচ গোটা জিরে চামচ হিং ১ চিমটে চিনি ১ টেবিল চামচ আদাবাটা ১ টেবিল চামচ মৌরি গুঁড়ো ১ চামচ কাঁচালঙ্কা ৪-৫ টি নুন প্রয়োজনমতো সরষের তেল প্রয়োজনমতো ঘি ১ চামচ গরম মশলা ১ চামচ প্রণালী: প্রথমে মুগডাল সেদ্ধ করতে হবে। দানা থাকবে কিন্তু গলে যাবে না। সরু সরু করে গাজর কেটে তেলে দিয়ে টমেটো দিয়ে...

Read More