গন্ধরাজ ভেটকি
সেপ্টে.17

গন্ধরাজ ভেটকি

উপকরণ: গোটা বড় ভেটকি মাছের টুকরো ৬ টা গন্ধরাজ লেবুর রস ১ টেবিল চামচ সরষে বাটা ১ টেবিল চামচ পোস্ত ১ টেবিল চামচ কাজুবাদামবাটা ২ চামচ নুন স্বাদ অনুযায়ী চেরা কাঁচালংকা ৪ টে হলুদ ১ চিমটে গ্রেট করা গন্ধরাজ লেবুর সবুজ অংশ ১/২ টেবিল চামচ সরষের তেল ২ টেবিল চামচ প্রণালী: ভেটকি মাছে নুন, লেবুর রস মাখিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন। তারপর মাছের মধ্যে বাটা মশলা ও কাঁচালঙ্কা, নুন, সামান্য চিনি, হলুদ মিশিয়ে ১৫ মিসিট রেখে দিন। এবার মাইক্রো-সেফ পাত্রে মাখা মাছ...

Read More