গোকুল পিঠে

উপকরণ: ১. ঘন শক্ত ক্ষীর ১০০ গ্রাম ২. চিনি ১০০ গ্রাম ৩. পরিমানমতো বাদাম তেল ৪. ময়দা বা চালের গুঁড়ো ৫. জল প্রয়োজনমতো প্রণালী: ১. ঘন শক্ত ক্ষীরদিয়ে কিংবা ক্ষীর নারকেল মিশিয়ে একটু বড় চ্যাপ্টা করে পাকিয়ে বেশ কয়েকটা পিঠে করে রাখুন। ২. এবার একটা পাত্রে চিনি ও জল দিয়ে ভালো করে জ্বাল দিয়ে রস করুন। ৩. এবার পরিমানমতো ময়দা বা চালের গুঁড়ো ও জল দিয়ে একটা গোলা তৈরী করুন। ৪. কড়াইয়ে পরিমানমতো বাদাম তেলগরম হলে ১টি বা ২টি করে পিঠে নিয়ে ময়দা বা চালের...

Read More