গোটা মুগের ডাল

উপকরণ: ১. গোটা মুগ ডাল ২৫০ গ্রাম ২. ঘি পরিমাণমত ৩. জিরে সামান্য ৪. হিং সামান্য ৫. নুন আন্দাজমতো ৬. কাঁচা লঙ্কা কুচানো ১ চামচ ৭. চিনি সামান্য প্রণালী: ১. গোটা মুগ ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে। ২. দেখবেন মুগের কুশি বেরোবে। ৩. এবার কড়াইয়ে ঘি গরম করে জিরে ও হিং ফোড়ন দিয়ে ডাল একটু ভেজে জল দিয়ে দিন। ৪. অনেকক্ষণ পর নুন ও সামান্য চিনি দেবেন, ভাল করে সিদ্ধ হলে নামিয়ে কাঁচা লঙ্কা ঢেকে রাখুন। ৫. লেবুর রস সহযোগে পরিবেশন করলে তৃপ্তি...

Read More