চটজলদি জিলাপি
জানু.13

চটজলদি জিলাপি

উপকরণ: ময়দা ১ কাপ টক দই ১/২ কাপ বেকিং পাউডার ১ চা চামচ কমলা রং কয়েক ফোঁটা ( না হলেও চলবে) জল প্রয়োজনমতো তেল ভাজার জন্য সিরাপের জন্য: চিনি ২ কাপ জল ১ কাপ জাফরানগুঁড়ো অল্প প্রণালী: চিনি ও জল দিয়ে মাঝারি আঁচে ১৫-১৭ মিনিট ফোটান। এর মধ্যে কয়েক ফোঁটা রং দিন। এরপর আঙুল দিয়ে দেখুন সিরাপ তৈরি হয়েছে কিনা। দু আঙুলে চিটেচিটে সুতোর মতো তৈরী হলে জানবেন রস তৈরী হয়েছে। তারপর আচঁ থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। ময়দা এবং বেকিং পাউডার ভালো করে মেশান। এরপর...

Read More