চিংড়ির কচুরি
মার্চ24

চিংড়ির কচুরি

উপকরণ: ১. চিংড়ি ২৫০গ্রাম ২. ময়দা ১৫০ গ্র্রাম ৩. ধনেগুঁড়ো ১ চামচ ৪. সাদা জিরেগুঁড়ো ১ চামচ ৫. শুকনো লঙ্কা ২টি(শুকনো করে গুঁড়ো করা) ৬. আলু বড় ২টি ৭. নুন ও হলুদ ৮. সাদা তেল ৫০০ গ্রাম প্রণালী: ১. প্রথমে চিংড়ি মাছগুলি ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে একটু ভাপিয়ে নিন। ২. আলু সেদ্ধ করে নিন। ৩. এবার কড়াইয়ে সামান্য তেল দিয়ে ধনেগুঁড়ো, সাদা জিরেগুঁড়ো, শুকনো লঙ্কাগুঁড়ো, হলুদ, নুন দিয়ে ভেজে তাতে সেদ্ধ আলু গুঁড়িয়ে দিন ও ভাপানো চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে...

Read More