চিংড়ির কাবাব

উপকরণ: ১. বাগদা চিংড়ি(৫০০ গ্রাম) ২. পেঁয়াজবাটা(৪ চামচ) ৩. আদাবাটা(১ চামচ) ৪. লঙ্কাবাটা(১/২ চামচ) ৫. নুন ও চিনি স্বাদমতো ৬. কিশমিশ স্বাদমতো ৭. গরমমশলার গুঁড়ো(সামান্য) ৮. কিশমিশ(২চামচ) ৯. সরষের তেল(৬ চামচ) প্রণালী: ১. প্রথমে খোলা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে মাছগুলো সামান্য সিদ্ধ করে নিতে হবে। ২. কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজবাটা, আদাবাটা, লঙ্কাবাটা, কিশমিশ, নুন স্বাদমতো, চিনি স্বাদমতো দিয়ে ভালো করে কষতে হবে। ৩. এবার মাছগুলো কড়াইয়ে ছেড়ে দিয়ে...

Read More