চিংড়ি পকোড়া

উপকরণ: ১. বাগদা চিংড়ি ৫০০ গ্রাম ২. আদার রস ৪-৫ চামচ ৩. রসুন ও পেঁয়াজের রস ৫-৬ চামচ ৪. লঙ্কাগুঁড়ো ১চামচ ৫. বেসন ১৫০ গ্রাম ৬. নুন আন্দাজমতো ৭. চিনি সামান্য ৮. সরষের তেল ৪০০ গ্রাম প্রণালী: ১. চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। ২. একটা পাত্রে ঘন করে বেসন গুলে আদা, রসুন, পেঁয়াজের রস, লঙ্কাগুঁড়ো, আন্দাজমতো নুন, সামান্য চিনি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। ৩. এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে চিংড়ি মাছগুলো বেসনে ডুবিয়ে লালচে করে ভেজে নিন। ৪. গরম গরম...

Read More