চিংড়ি ভাপা
জুলাই20

চিংড়ি ভাপা

উপকরণ: গলদা চিংড়ি ৪ টে নারকেল কোরা আধ মালা সরষে বাটা ২ চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা ২ চামচ হলুদ বাটা ১/২ চামচ চেরা কাঁচালঙ্কা ৫-৬ টি নুন ও সরষের তেল আন্দাজমতো প্রণালী: চিংড়িগুলি খোলা, পিঠের শিরা ভালো করে পরিস্কার করে ধুয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে নারকেল কোরা, সরষে বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, হলুদ বাটা, নুন ও সরষের তেল দিয়ে মাছগুলো মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। একটি স্টিলের বড় টিফিন কৌটোর মধ্যে রেখে দিন। একটি বড় কড়াতে অর্ধেকটা জল ফুটতে দিন। ঐ গরম জলে...

Read More