চিংড়ি মাছের ধোঁকা
জুলাই02

চিংড়ি মাছের ধোঁকা

উপকরণ: খোসা ছাড়ানো চিংড়ী ২৫০ গ্রাম (বাটা) ছোলার ডাল ২৫০ গ্রাম (ভিজিয়ে বেটে রাখতে হবে) আলু ২ টি (টুকরো করা) আদা বাটা ১ চামচ জিরে গুঁড়ো ১ চামচ বাটা গরম মশলা ১ চামচ ঘি ১ চামচ কাঁচালঙ্কা ২-৩ টি টমেটো ১টি হলুদ, নুন, সরষের তেল পরিমাণমতো প্রণালী: প্রথমে ডাল বাটা ও চিংড়ি মাছ বাটা ভাল করে নুন মিশিয়ে মেখে নিন। তারপর কড়াতে তেল গরম করে মাখাটা দিয়ে ভাল করে শুকনো করে নিন। একটা থালায় ঢেলে সমান করে নিন। ধোঁকার আকারে কেটে নিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে একটা...

Read More